عند محاولة إنقاص الوزن للحصول على الجسم المثالي يتم البحث عن أفضل الطرق والأنظمة الغذائية التي تعِد بالنتيجة المرغوبة، وهذه الأنظمة بمجملها تُبنى بالاعتماد على التقليل من مقدار السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها في مقابل زيادة ما يتم حرقه منها، وذلك لاعتبار السعرات الحرارية بمثابة المفتاح الرئيسي الذي يتحكم في الوزن، وعلى الرغم من مصداقية هذه المقولة إلى حد ما، إلا أنه من غير الصحيح أن يتم الاعتماد عليها بطريقة غير مثبتة علمياً أو دون الرجوع إلى اخصائية تغذية ابوظبي والحصول على الاستشارة المناسبة منها بهذا الخصوص، حيث أنه وبالإضافة لمقدار السعرات الحرارية لا بد من وضع القيمة الغذائية التي تقدمها الأطعمة المختلفة بالحسبان، وعدم الإغفال عن حاجات الجسم المختلفة منها، بمعنى أن المهمة ليست رقمية فقط بل تغذوية كذلك.
ويمكن توضيح ذلك من خلال عمل مقارنة ما بين ما يمكن الحصول عليه من قيمة غذائية عند استهلاك مقدار 150 سعر حراري من الفاكهة وبين ما يمكن تحقيقه جراء استهلاك نفس المقدار من السعرات الحرارية عند تناول المثلجات، بكل تأكيد يمكن الجزم بأن الفاكهة أعلى بالقيمة الغذائية وأفضل للجسم، لذلك عند التخطيط لنظام غذائي لإنقاص الوزن لا بد من الأخذ بعين الاعتبار القيمة الغذائية للأطعمة وليس مقدار ما تحتويه من سعرات حرارية فارغة.
بالإضافة لما سبق لا بد من التطرق للحديث عما توفره الأطعمة المختلفة من الشعور بالامتلاء وعلاقة ذلك بزيادة الوزن أو نقصانه، حيث يربط العديد من الأشخاص ما بين شعور الامتلاء جراء تناول عنصر غذائي معين بزيادة الوزن، وذلك غير صحيح البتة، فمن خلال دكتور تغذية متمرس يمكن الحصول على توضيح أن الشعور بالامتلاء عند تناول الطعام يرتبط بشكل أساسي بمحتوى هذا الطعام من العناصر المختلفة، كالألياف والكربوهيدرات والبروتين وما إلى ذلك، ومن الطبيعي عند تناول أطعمة تحتوي على الألياف أو البروتين أن يزيد الشعور بالشبع ولفترة طويلة، ولكن لا يمكن اعتبار ذلك سبباً لزيادة الوزن، بل على العكس إنه يعتبر عاملاً مساعداً على إنقاص الوزن بشكل طبيعي.
ومما يجب الإشارة إليه في هذا السياق ضرورة وضع ما يتم استهلاكه من الماء بشكل يومي بالحسبان، وعدم الإغفال عن الدور الكبير الذي يؤديه في مهمة تخفيف الوزن، حيث أنه يساعد على زيادة الشعور بالامتلاء وعدم الرغبة بتناول الطعام لفترات أطول، مما يسهم في تقليل ما يتم تناوله من وجبات، وبالتالي إنقاص الوزن دون جهد.
