الوجبات السريعة ومطاعمها الشهيرة

تتكئ اليوم تصميم مطاعم وجبات سريعة على أشهر وأمهر المصممين. حيث يعمل اليوم في دولة الإمارات العربية المتحدة عدد لا بأس به من العاملين في هذا المجال، والذين يتميزون بمعرفتهم الواسعة وخبرتهم الكبيرة. إن كنت ترغب في افتتاح مطعم يقدم هذا النوع من الخدمات، أو إن كنت تملك مطعما ً يقدم خدمات في هذا المجال، عليك بالتفكير جيدا ً بتصميمه. حيث أثبتت التجارب الكثيرة أن التصميم يلعب دورا ً كبيرا ً في جذب الزبائن، وتكوين صورة حسنة عن المطعم وأصحابه. يجدر بنا أن نشير إلى أن التصميم وحده لا يجعل المطعم ناجحا ً، حيث أن هنالك عوامل مختلفة وعديدة تساهم في إنجاح المطاعم على كافة أشكالها. لكنه بدون شك يعد عاملا ً هاما ً، مما يتحتم على أصحاب المطاعم (أو الراغبين في تأسيسها) التفكير جيدا ً في هذه الناحية، وكيفية تنفيذها بإتقان وبسرعة كبيرة. سنتحدث في هذا المقال عن التصاميم الموجودة حاليا ً لمطاعم الفاست فوود (أو كما تسمى باللغة العربية الوجبات السريعة). كما سنتطرق للحديث عن التكاليف المقترنة بهذه التصاميم (والتي ينبغي لأي شخص يفكر في هذا المجال معرفتها، والإطلاع عليها).

أولا ً- الوجبات السريعة وتصاميم مطاعمها

تكثر المطاعم المنتشرة في الدولة وتتعدد، وتختص في مجالات أو تقديم أطباق مختلفة. إن هذا التنوع أتى كخطوة ايجابية نحو تلبية الرغبات والإحتياجات المختلفة للزبائن، فهذه الدولة يقطنها أشخاص مختلفي الجنسيات، والتي تختلف عاداتهم وتقاليدهم عن بعضها البعض. إن واحدة من مئات المطاعم الشهيرة التي تعمل في هذا المجال هي المطاعم التي تقدم خدمات الوجبات السريعة للزبائن. بعض من هذه المطاعم هي امتداد لمطاعم عالمية، مثل: ماكدونالدز. في حين أن بعضها الآخر هي مطاعم قائمة بحد ذاتها. وتتخصص في طهي وتقديم أطباقها (أو وجباتها السريعة) الخاصة. علاوة على ذلك، هنالك عدد كبير من المطاعم تملك فروعا ً لها، تمتد من شمال الدولة إلى جنوبها. تتسم هذه الأماكن بديكور وتصميم داخلي متميز، حيث يعنى أصحابها بتطبيق أفضل وأجود الأفكار، ويقومون بالإستعانة بأفضل العاملين في المجال.

ثانيا ً- التكاليف المقترنة بهذه التصاميم

إن التصميم والديكور الخاص بالمطاعم يأتي بشكل عام بتكلفة عالية. ةتعتمد هذه التكلفة على عوامل كثيرة، من أهم العوامل التي تلعب دورا ً هاما ً في تحديد التكلفة الخاصة بالتصميم للمطاعم، هي: حجم العمل (أي حجم المطعم)، عدد المناطق التي سيتم تطبيق التصميم عليها، كفاءة المصمم ومدى شهرته وخبرته في المجال، عدد ساعات العمل، عدد قطع الأثاث، وغيرها الكثير الكثير من العوامل الأخرى.

للمزيد من المعلومات من خلال الضغط على الرابط.

تعرف على الطريقة المتبعة في إنتاج الشاي

يعد الشاي من المشروبات التي يتم تصديرها عالميا ً، والتي يتم الإهتمام بها كثيرا ً. يتم إنتاج مئات الأطنان سنويا ً من هذا المنتج بأصنافه المختلفة، تهتم في الآونة الأخيرة الشركات بإنتاج شاي أبيض. وهو صنف آخر من هذا المشروب الشهير، والذي يتم إنتاجه بطريقة مغايرة لتلك المستعملة في إنتاج الشاي الأخضر والأسود، وغيرهما. سنتحدث في هذا المقال عن الخطوات الرئيسية التي يتم من خلالها إنتاج الشاي بشكل عام.

من الجدير ذكره، أن غالبية أنواع الشاي يتم إنتاجها من نبتة كاميليا سينسيس التي تنمو بشكل رئيسي في كل من الهند والصين. وهذه النبتة يتم تعريضها لعوامل مختلفة، ليتم إنتاج الأصناف المختلفة من هذا المشروب. تتمتع هذه النبتة بأوراق خضراء طرية، وهي نبتة صغيرة الحجم. يتم زراعتها في المناطق الحارة، وهي تنمو في مواسم معينة.

هنالك نبتة أخرى تنمو في جنوب قارة أفريقيا، وهي تستخدم لإنتاج نوع آخر من الشاي. في الحقيقة هي المصدر الوحيد لهذا الشاي؛ ولذلك نجد أن أفريقيا هي واحدة من أكبر القارات المصدرة لهذا النوع من الشاي، وهي تحتل مركز كبير في عمليات التدوال فيما يتعلق بمشروب الشاي بشكل عام على مستوى العالم.

الخطوات المتبعة في إنتاج الشاي بشكل عام
* زراعة النبتة في ظروف بيئية مناسبة: من المعروف أن النبتة المستخدمة في إنتاج الشاي تفضل البيئة ذات الحرارة العالية والجو الرطب. ولذلك على المزارعين أن يوفروا هذه الظروف البيئية لنمو هذه النبتة بنجاح. كما إن بعض أنواع الشاي يتطلب وجود نبتة الشاي قبل فترة من قطافها في الظل.

* جني أوراق النبتة في الوقت المناسب: يقوم المزارعون بجني أوراق الشاي وهي يانعة وصغيرة، ومن ثم تعريضها لعوامل معينة تناسب النتيجة التي يرغب المنتج الحصول عليها. على المزارع أن يقوم بقطف الأوراق في الوقت الذي يتناسب مع نوع الشاي الذي يريد إنتاجه. على سبيل المثال: إن كان المزارع إنتاج شاي أخضر، عليك بقطف أوراق النبتة بعد وضعها في الظل لمدة معينة من الزمن.

* تعريض أوراق النبتة إلى عوامل مختلفة: وتشمل هذه العوامل: الحرارة، الضغط، الظل، الأكسدة. على سبيل المثال: إن كان يريد إنتاج شاي أسود، عليه القيام يتجفيف أوراق الشاي عن طريق وضعها تحت أشعة الشمس.

يمكنك اليوم شراء الشاي الذي تفضله بسهولة، ويمكنك شراء أنواع مختلفة من هذا المشروب. اضغط على الرابط لتتمكن من التعرف على الأنواع الأخرى المطروحة في السوق.